Commander des pâtes dans un restaurant : ceux à éviter

Ces pourvoyeurs d’énergie consommés à raison de 8 kg/an/habitant sont des glucides complexes qui disposent généralement des index glycémiques (IG) modérés, mais aussi des charges glycémiques (CG) relativement élevées. Cependant, il faut savoir que les pâtes sont élaborées avec des ingrédients très simples et peu nombreux. C’est notamment sur les sauces qu’il faut faire attention […]

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