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Cuisine bio revisitée

Découvrez notre sélection de burger du moment. Nos recettes sont toutes réalisées avec des produits de la région et bio

Cuisine du monde

Une sélection des meilleures cuisine du monde vous est proposée quotidiennement à nos tables. Chaque semaines nous mettons à jour notre menu

Restaurant & traiteur

Afin de vous servir toujours un peu plus, nous proposons nos services comme traiteur afin de rendre vos soirées, cocktail inoubliables

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Les desserts parfumés au café

Tiramisu, glace au café, brownies et autres desserts parfumés au café… selon la recette, le mode d’intégration du café va être différent. Faire soi-même son propre café Le Tiramisu est l’exemple même du dessert que l’on réalise en faisant soi-même son café. En effet, il faut une grande quantité de liquide pour imbiber le mélange […]

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Des recettes gastronomiques à l’auto-cuiseur

Le propre d’un professionnel de la restauration, c’est de s’adapter et d’utiliser les nouvelles technologies quand elles lui permettent d’améliorer sa façon de travailler sans avoir un impact négatif sur la qualité finale du produit servi au client. Si les restaurateurs ne le faisaient pas, ils travailleraient tous encore dans de grandes marmites sur des […]

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Devenir un maître saucier

Dans les grandes brigades, le saucier est un poste de travail à part. Ce cuisinier est chargé de préparer les sauces sans lesquelles aucun plat ne pourra être parfait. En effet, en dehors des crudités à la mode paleo ou des grillades ou des plats de régime les plus tristes, on ne connaît pas d’exemple […]

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La recette d’une saveur de la Bretagne, le Kouign Amann

Les amateurs de douceurs seront ravis d’apprendre à préparer un Kouign Amann. Cette pâtisserie est relativement simple à suivre même pour les débutants. Il suffit d’être rigoureux tout au long des différentes étapes. Obtenir une pâte homogène et souple Ce biscuit puise ses origines en Bretagne, il est connu pour son goût caramélisé sublimé par […]

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Le nouveau régime minceur à base d’artichauts

Il est relativement courant de découvrir de nouveaux régimes à l’aube des vacances. Celui-ci met en avant un autre aliment à savoir l’artichaut. Ce légume a plusieurs particularités puisqu’il est diurétique, il facilite donc l’élimination. L’artichaut permet de brûler efficacement les graisses Pour perdre quelques kilos, des femmes, et même des hommes sont prêts à […]

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La célèbre dragée et ses saveurs…

La dragée est une délicate friandise remplie de douceur et de fine saveur que nous adorons déguster. Elle est offerte à l’occasion des cérémonies religieuses comme les mariages, les baptêmes ou les communions et représente un symbole très fort. Vous trouverez un nombre varié de dragées à la vente. Nous nous plaisons à offrir des dragées ou à les recevoir comme […]

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Connaissez-vous le régime hypocalorique ?

La quantité de calories que votre corps utilise par jours dépend de différents facteurs comme l’âge, le poids, le sexe, la génétique et le style de vie. On parle de métabolisme pour définir la vitesse à laquelle notre corps utilise les calories. Les personnes ayant naturellement un métabolisme rapide brûlent davantage de calories que celles […]

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Que faut-il préférer dans chaque type de restaurant ?

Les occasions de prendre un repas au resto ne manquent pas pour chacun. Certes, c’est peut-être un repas nutrition où on cherche avant tout à couvrir les besoins physiologiques, un repas d’affaires où il est essentiel de trouver un restaurant prestigieux, ou tout simplement un repas loisir où l’on profite des bons moments en famille […]

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