Il est vrai que lorsqu’on part en voyage, on n’a pas toujours tous les renseignements qu’il faut concernant les restaurants à fréquenter une fois sur place. Parce que la gastronomie fait aussi partie de l’une des plus importantes découvertes lors d’un séjour à l’étranger, il n’est pas question de minimiser ce détail.
Addition notamment onéreuse qu’elle ne le devrait être, services insatisfaisants ou dans les pires des cas des plats décevants, il vaut mieux s’informer avant de partir, bien que cela ne soit pas souvent aussi facile. Comment savoir si le restaurant de notre choix, lors de nos voyages, propose une cuisine fraîche et des plats exquis?
Les restaurants de grande renommée : qu’en est-il?
Dans une ville en particulier, quelle que soit son ampleur, il est toujours facile de repérer un restaurant par son renom. En effet, les restaurants les plus réputés sont évidemment les plus prisés, ce qui peut nous permettre de choisir plus facilement. Cependant, il faut prévoir des prix un peu plus élevés, mais qui en vaut largement le coût.
Pour un voyage en Corse, par exemple, découvrez le restaurant la corniche, qui se trouve plus précisément au cœur de San Martino Di Lota. Une équipe dévouée et professionnelle se tient disponible pour nous faire goûter les meilleurs plats issus de la région, sans pour autant faire l’impasse sur la cuisine du monde et la cuisine moderne. Hôtels, chambres, piscines, salle de réunion ou de séminaire et cave à vins y sont également disponibles.
Choisir entre exotisme, innovation et tradition
Pour les amateurs d’authenticité, le choix n’est certainement pas évident. Afin de ne pas regretter son choix au risque de créer de mauvais souvenirs, qu’on souhaite déjeuner pour un évènement particulier ou se restaurer après une longue journée, quoi de mieux que les spécialités du terroir?
Cela dit, il n’est pas simple de localiser le resto à même de répondre à nos exigences d’originalité et de tradition, d’autant plus que la concurrence amène souvent les restaurateurs à proposer des repas de plus en plus revisités. Mais, entre une cuisine traditionnelle, une cuisine du monde et des spécialités propres à chaque restaurant, on peut toujours combiner les exigences et trouver un point d’entente. D’ailleurs, les professionnels de la restauration ont bien compris cette problématique et ne cessent de perfectionner leur menu en fonction des besoins.
Se laisser emporter par l’humeur du moment
Lorsqu’on est en vacances, il n’y a pas de mal à se laisser un peu emporter par l’aventure et la découverte. Pourquoi ne pas se laisser tenter par la nouveauté et passer devant un restaurant, le contempler uniquement pour déterminer ensuite ce qu’il en est? Il faut avouer que pour le cas d’un voyage d’affaires ou d’un déplacement professionnel, cette méthode reste peu inappropriée. Mais dit-on, ce qui ne tente rien n’a rien.
Parfois, il est possible de découvrir un endroit où nous apprécierons revenir à tout moment et partager avec les proches. Dans le cas contraire, on est déjà avisé sur l’établissement en question et que peut-être nous pourrions apporter des avis permettant d’initier une amélioration ou des perfectionnements. De notre propre expérience, personne ne pourra nous en dire le contraire.
Les sites Internet et la méthode du bouche-à-oreille
Si on n’est pas vraiment tenté par les surprises et qu’on n’apprécie pas trop le fait de décevoir nos papilles, un des meilleurs moyens de savoir où l’on va quand on a besoin d’un bon restaurant est de consulter les sites spécialisés sur Internet dans le classement des restaurants et des hôtels d’une ville touristique ou tout simplement d’un endroit donné. Ils recensent généralement les avis des clients qui ont déjà fait l’expérience, que ce soit des notes positives ou des critiques en vue d’une amélioration.
Il y en a aussi ceux qui proposent des photos, un aperçu de la carte, des vidéos réalisées par les chefs cuisiniers eux-mêmes, etc. Par ailleurs, la méthode du bouche-à-oreille est aussi performante. Ceci dit, dans ce cas, il est requis d’être particulièrement amical jusqu’au point de vouloir sympathiser avec les habitants, ce qui n’est pas toujours très pratique dans les grandes villes.
