La qualité de votre four professionnel permet de réussir la cuisson de tous les aliments. Les restaurateurs ne sont pas les seuls à acheter ces équipements, car ils sont aussi intéressants pour les boulangers, les pâtissiers et tous les professionnels de la restauration. La marque Unox est renommée puisque ce sont des fours premium qui sont proposés sur le marché.
Plusieurs modes de cuisson
La force de cette enseigne réside dans les paramètres puisqu’ils sont nombreux et personnalisables pour la cuisson. Il est tout à fait possible de choisir une basse température, d’augmenter l’humidité ou encore de profiter d’une cuisson à la vapeur. Les professionnels doivent respecter les nutriments et les vitamines pour que les clients soient satisfaits. La marque Unox connaît parfaitement leurs besoins et ce sont donc plusieurs modes qui ont été proposés.
- Vous aurez un four mixte ChefTop qui est largement renommé grâce à une cuisson vapeur perfectionnée.
- Le four à convection Chef Lux est aussi intéressant pour les professionnels et ce ne sont pas les seuls.
- La marque vous propose une cuisson sèche et des paramètres qui s’adaptent à tous les besoins et à tous les palais.
La polyvalence est clairement un point fort pour cette enseigne que vous ne devez pas mettre de côté si vous cherchez à acheter le meilleur four professionnel. La sécurité est aussi au centre de toutes les attentions, vous aurez des technologies spécifiques pour que les parois extérieures ne surchauffent pas. Un revêtement inhibiteur de chaleur a donc été installé que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur de ce four professionnel.
En termes de prix, vous devez prévoir plus de 400 euros pour un four à convection avec trois plaques. Si vous avez un budget plus performant, optez pour un four à convection avec six plaques, il est facturé plus de 2400 euros et il propose les meilleures cuissons.
