Devenir un maître saucier
Dans les grandes brigades, le saucier est un poste de travail à part. Ce cuisinier est chargé de préparer les sauces sans lesquelles aucun plat ne pourra être parfait. En effet, en dehors des crudités à la mode paleo ou des grillades ou des plats de régime les plus tristes, on ne connaît pas d’exemple […]
Le fromage à déguster en été avec une recette fraîcheur
Au cours de l’été, les repas copieux ne sont souvent pas les bienvenus, car ils sont trop lourds à digérer. Il est possible d’opter pour des recettes sympathiques et l’une d’entre elles a l’avantage d’être à base de fromage. Une préparation très simple et surtout idéale La légèreté est le maître mot des vacances d’été, […]
La recette d’une saveur de la Bretagne, le Kouign Amann
Les amateurs de douceurs seront ravis d’apprendre à préparer un Kouign Amann. Cette pâtisserie est relativement simple à suivre même pour les débutants. Il suffit d’être rigoureux tout au long des différentes étapes. Obtenir une pâte homogène et souple Ce biscuit puise ses origines en Bretagne, il est connu pour son goût caramélisé sublimé par […]
Le nouveau régime minceur à base d’artichauts
Il est relativement courant de découvrir de nouveaux régimes à l’aube des vacances. Celui-ci met en avant un autre aliment à savoir l’artichaut. Ce légume a plusieurs particularités puisqu’il est diurétique, il facilite donc l’élimination. L’artichaut permet de brûler efficacement les graisses Pour perdre quelques kilos, des femmes, et même des hommes sont prêts à […]
La célèbre dragée et ses saveurs…
La dragée est une délicate friandise remplie de douceur et de fine saveur que nous adorons déguster. Elle est offerte à l’occasion des cérémonies religieuses comme les mariages, les baptêmes ou les communions et représente un symbole très fort. Vous trouverez un nombre varié de dragées à la vente. Nous nous plaisons à offrir des dragées ou à les recevoir comme […]
Connaissez-vous le régime hypocalorique ?
La quantité de calories que votre corps utilise par jours dépend de différents facteurs comme l’âge, le poids, le sexe, la génétique et le style de vie. On parle de métabolisme pour définir la vitesse à laquelle notre corps utilise les calories. Les personnes ayant naturellement un métabolisme rapide brûlent davantage de calories que celles […]
Que faut-il préférer dans chaque type de restaurant ?
Les occasions de prendre un repas au resto ne manquent pas pour chacun. Certes, c’est peut-être un repas nutrition où on cherche avant tout à couvrir les besoins physiologiques, un repas d’affaires où il est essentiel de trouver un restaurant prestigieux, ou tout simplement un repas loisir où l’on profite des bons moments en famille […]
Au resto : faire un régime santé
Le restaurant est l’endroit idéal pour manger de bons plats. C’est aussi un petit plaisir que l’on s’offre pour découvrir les nouveautés ou les plats que l’on n’a jamais mangés. En même temps, sans se priver il faut garder un œil sur ce qu’il y a dans l’assiette. Manger sain et avec plaisir Aller au […]
Commander des pâtes dans un restaurant : ceux à éviter
Ces pourvoyeurs d’énergie consommés à raison de 8 kg/an/habitant sont des glucides complexes qui disposent généralement des index glycémiques (IG) modérés, mais aussi des charges glycémiques (CG) relativement élevées. Cependant, il faut savoir que les pâtes sont élaborées avec des ingrédients très simples et peu nombreux. C’est notamment sur les sauces qu’il faut faire attention […]
Mieux manger au restaurant : les conseils
Les critères de choix à retenir quand on rentre dans un resto sont sans doute similaires pour tous. Lorsqu’on décide de se faire une sortie resto entre amis, en famille ou en couple, l’ambiance, les découvertes culinaires et surtout la qualité des aliments sont à prendre en compte. Faut-il se précipiter sur les mets les […]
- 6 of 6
- « Précédent
- 1
- …
- 4
- 5
- 6