Les meilleurs produits grecs traditionnels
À la croisée des chemins entre l’Est et l’Ouest la cuisine grecque a été fortement influencée par celle de ses voisins et de ses conquérants (Byzantin Turcs Vénitiens). Cette influence combinée avec la tradition locale vieille de 4 000 ans (Grecs anciens) a donné naissance à un résultat gastronomique unique. La cuisine grecque moderne est […]
Les critères pour choisir un frigo professionnel
Un frigo professionnel fait partie des appareils indispensables dans divers secteurs professionnels. Tenez compte des critères de choix pour profiter de ses nombreux avantages.
La plancha à gaz, un mode de cuisson intéressant
Si la plancha a été délaissée pendant quelques années, elle retrouve un succès grandissant dans le domaine de la cuisine. Tant chez les particuliers qui aiment utiliser une plancha l’été pour leurs grillades que chez les grands chefs cuisiniers qui adaptent la cuisson de leurs viandes ou poissons pour leurs plats raffinés. En effet, la […]
Accords mets et vins: quels aliments avec quels vins?
Aimez-vous déguster un bon vin ? C’est parfait, mais pour une expérience gustative d’exception et unique, vous devez absolument savoir quel vin marier avec le plat que vous allez manger. Quelle que soit l’occasion, apprécier la douce saveur d’un vin durant le repas est toujours très agréable. Vin grand cru ou vin plaisir, les goûts […]
Comment bien choisir un restaurant à Paris?
Les restaurants, ce n’est certainement pas ce qui manque dans la capitale française. Que vous soyez un Parisien pure souche ou un touriste qui vient visiter le Ville Lumière juste pour quelques temps, le choix d’un restaurant reste un sujet incontournable. Connue comme le berceau de la gastronomie, Paris compte aujourd’hui plus de 40 000 […]
Créer ses propres smoothies verts riches en chlorophylle
Les smoothies vert sont aujourd’hui des boissons privilégiées pour adopter une alimentation plus saine. Vous trouverez quelques idées de recettes ainsi que leurs nombreux avantages dans ce billet !
À la découverte des spécialités culinaires de la Tanzanie lors d’un voyage
La Tanzanie est célèbre pour faire partie des destinations par excellence pour un safari en Afrique grâce à ses remarquables parcs et réserves animaliers. En plus d’y observer différents animaux emblématiques africains, c’est aussi une occasion à saisir pour découvrir les spécialités culinaires tanzaniennes.
Le top des pubs et restaurants dans le sud de l’Europe
Tout le monde a son pub ou son restaurant préféré, qu’il s’agisse d’un lieu qui conserve des souvenirs particuliers d’un voyage ou simplement le souvenir d’un repas. Voici une sélection des meilleurs pubs et restaurants d’Europe.
Bouilloire ou micro-ondes pour faire chauffer de l’eau ?
Le soir avant de se coucher, il est plaisant de se faire une petite boisson chaude comme un thé, et si on peut le faire indépendamment la période de l’année, les saisons idéales pour cette pratique sont l’automne et l’hiver. Actuellement, nous disposons de différentes solutions pour faire chauffer l’eau. Et parmi celles-ci, on peut […]
Quelles sont les causes d’une intoxication alimentaire ?
Les intoxications alimentaires sont la bête noire des restaurants. Une seconde d’inattention et les dés sont pipés : un scandale, un procès, des dommages intérêts et peut-être la fermeture du restaurant. Aucun chef d’entreprise n’a envie de mettre à mal la réputation de son établissement. Et pourtant, compte tenue de la diversité des sources de […]