Restauration : l’importance de l’uniforme et de la tenue professionnelle
Si l’art culinaire relevait de l’envie et du talent, depuis plusieurs décennies, il est très vite devenu un domaine particulier mêlant passion et professionnalisme. Cuisinier, pâtissier, critique ou autres, de nombreux métiers sont alors nés. Aujourd’hui, la restauration et l’hôtellerie constituent un secteur à part entière que l’on peut maîtriser en suivant une formation continue […]
7 accessoires qui changeront votre cuisine pour toujours
Bien que cuisiner soit considéré comme un plaisir, il arrive que l’on soit confronté à quelques galères. On peut se brûler, se couper et perdre un temps précieux à réparer ces erreurs. Heureusement que quelques accessoires ont été inventés pour remédier à ces soucis et nous faciliter le travail. Voici une liste d’ustensiles pratiques qu’il […]
Moyens de différenciation d’un restaurant
Les restaurants foisonnent dans presque toutes les agglomérations. Vous pouvez en voir partout avec leurs spécialités respectives. Pour sortir du lot, fidéliser et attirer toutes sortes de clientèle, chaque propriétaire de restaurant doit proposer des services et des produits hors du commun.
Les 10 plats incontournables à faire au barbecue
Qui dit été dit obligatoirement barbecues et repas entre proches pour profiter du soleil et de la vie au plein air ! Pour séduire les plus petits comme les plus grands gourmands, voici les 10 plats incontournables à faire au barbecue. Attention, vous allez en saliver d’avance !
Les spécialités culinaires corses à goûter absolument
Les délices culinaires ne manquent pas en Corse. Vous y trouverez des plats riches en saveurs, que ce soit dans un restaurant ou une trattoria traditionnelle. Les adeptes de la bonne cuisine se régaleront à cœur joie. Il y en a pour tous les goûts, allant des fruits de mer aux charcuteries, en passant par […]
Un livre de recette pour faciliter la préparation de vos recettes préférées !
Pour réveiller nos envies de cuisiner, il ne faut pas hésiter de consulter les livres de recettes qui peuvent en même temps nous expliquer le fonctionnement d’un multicuiseur et nous indiquer comment préparer telle ou telle recette. En effet, puisqu’un multicuiseur est un appareil électroménager multifonction, il est probable qu’on ne sait pas comment s’en […]
Concoctez facilement votre mousse de lait avec un joli pot à lait !
Un pot à lait est un équipement de cuisine très utile pour les adeptes de la caféine. C’est l’accessoire idéal d’une machine à café ou d’un mousseur à lait. Il permet de concocter une mousse de lait et de chauffer, de mélanger ou de faire bouillir un boisson. Ce type d’ustensile existe depuis des siècles […]
Un séjour gourmand au pays des Incas
Troisième plus grand pays d’Amérique latine, le Pérou est une destination prisée des touristes pour ses vestiges historiques, ses festivals animés ainsi que sa faune et sa flore remarquables. Il est également une adresse appréciée des fins gourmets pour sa gastronomie. En effet, cette dernière figure parmi les plus diversifiés de toute la planète. En […]
Machine à café à grain : 3 critères pour bien choisir
Équiper sa cuisine ou son restaurant d’une machine à café à grain est sans discussion possible une démarche que vous ne regretterez pas si jamais vous êtes friand de ce type de boissons chaudes. En effet, les machines à café à grain offrent une saveur et des arômes qui n’ont absolument rien à voir avec […]
Quelques idées de desserts faciles et rapides à réaliser
Afin de préparer rapidement vos desserts préférés à la maison, voici quelques idées de recettes faciles à cuisiner. Il vous suffit d’avoir en votre possession des accessoires et appareils adaptés à toutes vos préparations culinaires. Les crêpes, l’As des desserts Pour le dessert, personne ne peut résister à des crêpes. C’est la recette la plus […]